새싹보리 효능, 새싹보리 먹는법

 

최근들어 많은분들의 관심을

받고 있는 새싹보리와

새싹보리의 효능과 부작용 

새싹보리 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

많은 분들이 보릿고개에 대해

한번쯤은 들어보셨을텐대요.

보리고개란 우리 농가생활의 매우 어려운

시기를 말하며 보리는 오랫동안

매우 흔하고 저렴한 곡물이라는

인식이 있었는대요.

 

보리는 재배역사가 아주 오래된 곡물로서

이집트와 중부유럽의 석기시대에 발견될만큼

긴역사를 가지고 있습니다.

최근들어 보리의 생리활성기능성이 알려지면서 

보리를 이용한 다양한 식품들이

호황하게 되었습니다.

 

 

 

 

근래에 와 많은 관심을 받고 있는

새싹보리에 대해서 알아보겠습니다.

 

새싹보리란 보리의 줄기에서

새로 돋은 연한 싹을 말하며

10센티 전후로 자란

잎이 연하고 푸른 상태의 싹을

보리순이라 이름하며

 

최근에 보리순을 새싹보리란 이름으로

불리우며 일반적으로 가루 또는

즙의 형태로 이용되고있습니다.

 

새싹보리의 유효성분으로는

미네랄과 비타민을 포함해 베타카로틴,식이섬유,

아미노산, 칼슘과 아연, 마그네슘, 구리,

철분, SOD효소등이 함유가 된 최고의

건강식품으로서 눈길을 끌고 있읍니다.

 

 

또한 보리의 어린싹인 새싹보리에는

칼슘은 우유의 4.5배,

철분은 시금치의 24배,

칼륨은 사과의 20배에 해당한다라고 

보고되어지고 있습니다.

 

 

 

 

 

새싹보리 효능

 

혈관건강 및 나트륨 배출

 

한국인의 습관중 하나가

음식을 짜게 먹는것인대요.

그로 인해 고혈압등 각종 혈관질환에서

자유롭지 못한편입니다.

 

새싹보리안의 풍부한 폴리코사놀,

클로로필 성분은 혈관을 깨끗하게 하고

노폐물과 나트륨을 배출 시키며

각종 혈관질환을 유발하는 혈전을 제거합니다.

또한  중성지방, 콜레스테롤 수치를 조절해주며  

혈관을 튼튼하게 만들어

혈관청소부라 불려지고 있습니다.

 

 

독소해독, 간보호 및 간질환개선

 

새싹보리 안에는 간건강에 유익한

칼륨과 콜린이 함유되어 있어

간장에 쌓여있는 지방을

분해해주는 역활을 하는 콜린과

간경화에 어려움을 느끼는 분들에게

부족한 칼륨이 들어있어

간건강을 유지시키며

간질환 개선에 도움을 줄수 있습니다.

 

 

 

변비개선

 

새싹보리안에는 고구마의 20배에

해당하는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어

배변활동 개선 및 소화를 돕는 역활을 하며

새싹보리의 식이섬유가  장기능을 향상시키고

장을 부드럽게 만들어

현대인들을 고통스럽게 하는

변비로부터의 개선을 도와줍니다.

 

피부개선 및 노화방지

 

새싹보리안의 비타민 C가 풍부하며

비타민 C는 주근깨, 기미제거에 효과가

좋으며 피부를 아름답게 가꿔주며

새싹보리안의 SOD효소는

세포의 산소노출을 막아

노화방지의 효능을 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

면역력 향상

 

면역력이 약해지면 각종 질병에 노출되고

감기에 걸리기 쉽게 되는대요

새싹보리안의 클로로핀 성분은

항산화효과가 강해 면역력 향상에

도움을 주며 세포의 노화를 막아줍니다. 

 

다이어트

 

새싹보리는 여러 생리작용을

조절해 혈당이 오르는 것을 막고 

지방분해 호르몬 아디포넥틴을 촉진하여 

몸속 지방을 태워주며 16주간 성인남성 62명을

대상으로 새싹보리를 섭취하게 한 결과

체중이 약 8.4% 감소, 중성지방

약 10.4% 감소의 효과를 보였습니다.

 

신경완화 및 심신안정

 

새싹보리는 뇌의 신경전달 물질중

하나인 가바성분이 함유되어 있어

혈압상승, 혈중콜레스테롤 증가를 억제하며

항불안 효과를 가지게 되어

신경완화 및 심신안정에 도움을 줍니다.

 

새싹보리의 부작용

 

새싹보리 하루 권장량은 보통 분말형태로

10g정도가 적당량이라 하는데 적량이상으로

과다 복용시에는 복통,설사 및 소화장애가

발생할수 있겠습니다.

임신중이거나 수유중인 경우에는

꼭 담당의사와의 상담이 필요하겠습니다.

 

새싹보리 먹는법

 

위에서 언급한 새싹보리의

다양한 효능을 기대하려면 꾸준한 섭취가

중요한데 분말은 1~3g정도를 하루1,2회정도

티스푼으로 미지근한 물에 타서

일반적으로 마시며 기호에 맞게

요거트나 우유 또는

각종 요리위에 뿌려드시는

방법도 있겠습니다.

또한 요즘은 티백과 환으로도 나오니

본인의 성향과 체질에 맞게

선택해 드시면 되겠습니다.

또한 새싹보리의 영양성분이

열에 파괴되지 않게 너무 뜨거운 물이나

음식보다는 미지근한 상태가 좋겠습니다.